市面上的水產料理百百種,有吃過不抽地下水養殖的超鮮甜文蛤嗎?
成龍溼地鳥仔區生產班是由不抽地下水養殖戶共同集結而成的組織,致力於以友善環境的方式,孕育出「鹽」選品質的好食材,不僅減緩雲林成龍村的地層下陷,更為地方產業加值。
 
所謂的「鹽」選,是海「鹽」的「鹽」,早期當地因為超抽地下水,導致地層下陷、海水倒灌,農田變濕地,面對這不可逆的生態環境,藉由政府協助轉型,搖身一變成為「雖然身處地層下陷的環境,仍可與大地共好的養殖業」。
利用天然海水,讓魚蝦貝住在近似大海的環境中;當魚塭裡的生態維持自然平衡,養殖物種健康,當然也不需用藥,滋味更顯鮮美甘甜!
 
所以景澤要轉行賣海鮮啦~ 欸!不是啦!
是想將這種結合生活、生產 與生態 的「鹽」選好食材,推薦給重視環境也注重健康的您!
邀請大家農曆年前,為自家餐桌增添一份與水共生、友善環境的美味佳餚!

 

價格:500元 / 3台斤* (1.8公斤)

預購期間:即日起至 2020/01/13 (一) 18:00

取貨時間:僅3天!
❶ 2020/01/16 (四) 出發前請來電確認**
❷ 2020/01/17 (五) 10:00 - 17:00
❸ 2020/01/18 (六) 12:30 - 20:30

預購表單:https://forms.gle/nfYFsVcztzxRbYpQ7

取貨地點:三時生活實驗室 San Shi Living Lab (臺北市中山區錦州街106號)

請自備容器或乾淨塑膠袋購買,恕不提供外帶包裝

* 1台斤約有36-40顆文蛤
** 1/16 為到貨日,為避免撲空,出發前敬請來電確認,謝謝 🙏

-
🐚 文蛤保存小知識

▪到貨後建議將文蛤分裝於保鮮袋中,束緊袋口後存放於冷藏,冬天可保存10-14天。
▪水產品趁鮮吃最美味!
▪產地收成後會先行吐砂,食用前可用濃度約2.5%~3%的鹽水再吐砂一次。

【已結單】天然海水珍饈・產地直送「鹽」選文蛤

NT$500價格
    • Facebook
    • YouTube
    • Instagram